一般的cheese可能含有牛胃膜的成份.这种成份叫凝乳剂,英文叫 rennet,取自小牛的第四个胃﹐主要成份为凝乳酵素 rennin,因为小牛都是吃母亲的奶,要用rennin来凝固母乳来帮助消化.古代
“奶酪”和“乳酪”都是英文cheese的翻译。奶酪是牛奶经凝乳酶处理凝块后,加盐压榨,再经微生物发酵制成。我国有些乳品企业生产所谓的“小小奶酪”或“水果奶酪”,实际上是加浓的酸奶。它的蛋白质含量比酸奶
没坏处 乳酪 谁都知道钙摄取不足会动摇骨本,其实也会耗损牙齿健康,所以每天要从各种天然食物里补充钙。 乳酪不但是钙的良好来源之一,它对牙齿还能发挥其它保护作用。 英国的研究指出,乳酪里含的钙及磷
日式乳酪蒸蛋糕 鸡蛋--600g 细糖--550g 炼乳--180g 食盐--5g 奶油乳酪(cream cheese)--200g 低筋面粉--500g sp--46g 泡打粉--20g 水--7
"四个小人物 很久以前,在一个遥远的地方,住着四个小人物,两只老鼠,两个小矮人,他们常在迷宫里跑来跑去,找寻供给他们营养和快乐的乳酪。经过好长的一段时间锲而不舍的寻找,他们终于找到了一大块乳
乳酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过一次或两次发酵至成的,它含有一半的水分,不容易存放。干酪经过多次发酵,使水分变的很少,容易存放。 萨罗普蓝纹干酪(Shropshire Blue)这种柔软的、橙黄色的奶
觉得这个方法很不错么就是不知道能否有效果? 只是据说! 红酒+奶酪据说在台湾很流行的,3星期能瘦7公斤,尤其对腰腹和臀部的脂肪有效.而且使用这个方法的台湾MM反映瘦得相当快,比苹果减肥瘦得快很多. 方
一、配方 1. 美式派皮:精面粉200g,牛油(无盐)160g,盐4g,水120ml。 2. 乳酪:干酪240g,玉米粉120g,砂糖35g,牛油(无盐)50g,鸡蛋2个,牛奶100ml,盐2g,
“奶酪”和“乳酪”都是英文cheese的翻译。奶酪是牛奶经凝乳酶处理凝块后,加盐压榨,再经微生物发酵制成。我国有些乳品企业生产所谓的“小小奶酪”或“水果奶酪”,实际上是加浓的酸奶。它的蛋白质含量比酸奶
“奶酪”和“乳酪”都是英文cheese的翻译。奶酪是牛奶经凝乳酶处理凝块后,加盐压榨,再经微生物发酵制成。我国有些乳品企业生产所谓的“小小奶酪”或“水果奶酪”,实际上是加浓的酸奶。它的蛋白质含量比酸奶