饺子该怎样做？
1;先和面,和好的面应该少硬一点,然后用盖子盖好面盆,待用.2;做馅,这个没有什么硬性规定,选你喜欢的食物,蔬菜,各种肉等用食品加工机搅碎,掺在一起,放入调料[依个人口味而定 搅成馅,待用.3;拿一快和好的面,把它揉搓成大拇指粗细的长条状,用刀切成大拇指大小的小块,撒上干面,用手掌压平,用擀面杖擀成薄的圆型的面片,将馅放入面片中,将面片合拢后捏紧[以不露馅为好 .3;把水在大火上烧开后将包好的饺子下如锅里,用手勺轻推饺子,以免粘锅,把锅盖盖好,等水再次烧开后,掀开锅盖,向锅里到约200毫升冷水,在将锅盖盖好,等水烧开后掀开锅盖,用中火煮大约5分钟左右即可,这时你就可以享受香喷喷的饺子了.
