银耳鸽蛋（图）－特色菜谱

一、原料： 1.主料，银耳6 克，鸽蛋12 个，核桃仁15 克。 2.调料：白糖。 二、制法： 1.银耳在温水中泡1 小时，洗净杂质，盛入碗内，加水上蒸笼蒸1 小时 多

南北杏银耳煲猪腱 原 料：猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克。 水3500毫升、绍兴酒少许、盐适量。 特 色：清肠排毒，调养生机；清热、润肠、改善体质。

·配料: 银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。 ·特色: 滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防

材料： 土鸡12（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、调味料、盐适量 作法 1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。 2 将鸡

凉拌黑木耳银耳 材料： 黑木耳15克 银耳1朵 胡萝卜1/2根（装饰用） 香菜碎适量 黑白芝麻各1茶匙 调料： 香油 花

【材料】银耳10克，海参250克，冰糖适量。 【做法】将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。 【功效】可补益肺肾、健脾开胃，适用于中老年人肺脾亏虚、肾气不足、纳差食少、腰膝酸软、夜尿频多