蚯蚓猪肉馄饨－特色菜谱

一、原料： 1.主料：活蚯蚓100 克，猪肉150 克，馄饨皮250 克。 2.调料：酱油、精盐、味精、葱花、姜未、肉汤、芫荽末。 二、制法： l.将活蚯蚓剖开洗净，猪

一、原料： 1.主料：蚯蚓干60 克，白胡椒30 克，黄豆500 克。 2.调料：精盐。 二、制法： 1.将蚯蚓干浸泡洗净。将黄豆去杂用清水浸泡洗净。 2.砂锅内加入适

材料：瘦猪肉100克，海星1个。 制法：先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。 功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。适用于早期乳腺癌

猪肉韭菜馅水饺 此菜含有脂肪、磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及蛋白质等，荠菜有利肝明目、利尿止血作用。是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴

一、原料： 1.主料：豪诸肉500 克。 2·调料：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。 二、制法： 将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切块，投入热

一、原料： 1.主料：野猪肉500 克，大枣30 克。 2.调料：精盐、葱姜、料酒、胡椒粉。 二、制法： 1.将野猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出洗净切片。大枣洗净

一、原料： 1.主料：党参15 克，当归10 克，野猪肉250 克。 2.调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。 二、制法： 1.将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗

一、原料： 1.主料：鹿尾1 条，瘦猪肉500 克。 2.调料：酱油、料酒、姜片、精盐、花椒。 二、制法： 1.鹿尾去毛，用沸水泡后。肉洗干净，将鹿尾、猪肉多次同煮，最后

基本特点 郁香可口。黄精，性味甘平，入脾、肺、肾经。猪瘦肉，性味甘咸、平、入脾、胃、肾经 基本材料 黄精,瘦猪肉 黄精，是一味中药，含生物碱、淀粉、糖类