草茹炒冬笋-特色菜谱
一、原料:
1.主料:水发草菇100 克,冬笋片250 克。
2.调料:精盐、味情、湿淀粉、麻油、菜油、素汁汤。
二、制法:
将草菇摘洗干净。炒锅烧热下菜油,将笋片入锅稍炒,即放入素汁汤、
草菇、精盐、味精,烧沸后改为小火,烧至草菇入味,用湿淀粉勾稀芡,淋
入麻油起锅装盘即成。
按:此菜以清热、抗癌的营养丰富的草菇配以清热化痰、和中润肠的冬
笋为主料。适用于痰热、热毒内盛以及脾胃运化不强而致的停食、停痰、胸
院胀满等病症。并可治疗癌肿病症。
一、原料:
1.主料:水发草菇100 克,冬笋片250 克。
2.调料:精盐、味情、湿淀粉、麻油、菜油、素汁汤。
二、制法:
将草菇摘洗干净。炒锅烧热下菜油,将笋片入锅稍炒,即放入素汁汤、
草菇、精盐、味精,烧沸后改为小火,烧至草菇入味,用湿淀粉勾稀芡,淋
入麻油起锅装盘即成。
按:此菜以清热、抗癌的营养丰富的草菇配以清热化痰、和中润肠的冬
笋为主料。适用于痰热、热毒内盛以及脾胃运化不强而致的停食、停痰、胸
院胀满等病症。并可治疗癌肿病症。