金耳百合羹-特色菜谱
一、原料:
1.主料:金耳25 克,百合50 克。
2.调料:白糖。
二、制法:
1.将金耳用温水泡发,去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。
2.锅内放入适量水,加入百合煮至将熟,加入金耳、白糖,煮至百合、
金耳熟透,出锅装碗。
按:金耳具有滋阴涧肺、平肝阳的功效。百合具有润肺止咳、清心安神
的功效。二者组成此羹,具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、
感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。
一、原料:
1.主料:金耳25 克,百合50 克。
2.调料:白糖。
二、制法:
1.将金耳用温水泡发,去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。
2.锅内放入适量水,加入百合煮至将熟,加入金耳、白糖,煮至百合、
金耳熟透,出锅装碗。
按:金耳具有滋阴涧肺、平肝阳的功效。百合具有润肺止咳、清心安神
的功效。二者组成此羹,具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、
感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。