韩国泡菜炒小章鱼(图)－西餐菜谱
韩国泡菜炒小章鱼
原料：
小章鱼600g、五花肉300g、韩国泡菜200g、蒜籽、姜、韩国辣酱2汤匙、盐、清水50ml
步骤：
1、小章鱼去掉大头里的内脏（八爪中心还藏着一小块核也要挖掉）,下开水焯10秒爪子卷起就捞出。
2、五花肉切薄片；
小章鱼切大块（先把头和爪子切开，再把8条爪子切成2块，头比较大的也可以切成2半）;
蒜切片，姜切末。
3、热锅，倒油，五花肉片煎出肥油。
4、爆香姜末、蒜片。
5、倒入小章鱼块略微翻炒。
6、加入韩国泡菜和2汤匙韩国辣椒，翻炒均匀后，加50ml清水焖烧让章鱼块入味，放少许盐调味，出锅。
