日式蘑菇烧乌冬面(图)－西餐菜谱
日式蘑菇烧乌冬面
材料：
冷冻乌冬面 4包
鲜香菇、金针菇 300克
煮熟的猪排骨肉 适量
卷心菜 适量
红椒 1个
姜丝 适量
鲣鱼高汤 1量杯
烤海苔 适量
调味料：
酱油、盐、酒、胡椒
做法：
1、鲜香菇和金针菇去掉根部，切成段，卷心菜切成小片，红椒切成丝，
2、煮熟的猪排骨肉撕碎，乌冬用开水稍微焯一下，捞出。
3、锅中放入油，热后，放入姜丝、猪排骨肉稍微炒一下，放入卷心菜，加入乌冬，加入鲣鱼高汤1量杯。
4、再加入红椒、酱油、酒、盐调味后，放入鲜香菇、金针菇，炒拌匀后放入少许胡椒粉。
5、最后摆盘，放上撕碎后的烤海苔。
