夜明砂蒸猪肝－国内菜系

菜 名： 夜明砂蒸猪肝 主 料： 夜明砂15克（研末），鲜猪肝200克。 做 法： 将猪肝切片，夜明砂末和猪肝拌匀，蒸熟趁热服食。每日1次。 药用价值： 主要治

【菜名】 麻辣猪肝 【所属菜系】 川菜 【特点】 麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 【原料】 猪肝200克，炸花生米75克,混合油75克，花椒10粒，干辣椒8

菜谱名称 猪肝菠菜汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 菠菜嫩滑，汤鲜肉爽嫩 基本材料 猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。

菜 名： 夜明砂猪肝煎 主 料： 夜明砂15克，猪肝60克。 做 法： 将猪肝切片，起油锅，把猪肝和夜明砂炒熟，入盐等佐料，分数次吃完。 药用价值： 主要治疗疳

原料 主料：猪肝500克，小红尖椒100克。 调料：大蒜50克，八角10克，桂皮5克，葱20克，生姜30克，整干椒30克，花椒籽20克，辣妹子5克，蚝油5克，味精5克，料

【特 点】 滋养肝血，养颜明目 【原 料】 猪肝１００克，鲜菊花１２朵，油、盐、酒适量 【制作过程】 做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌１０分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮

菜 名： 酸甜猪肝 主 料： 猪肝300克、菠萝（去皮）100克、葱段10克、番茄一个、白糖150克、白醋125克、湿淀粉35克、酱油10克、麻油5克、生油750克

菜 名： 当归猪肝汤 主 料： 当归20克，猪肝50克，糯米60克。 做 法： 同煮粥，佐膳食用。 药用价值： 主要治疗肩关节周围炎慢性期：肩及臂疼痛、日久不愈