法式奶酪的八种经典吃法(11)

奶汁明虾球

当你老远闻到那股特殊的奶香味时，你即刻就怀疑：怎能这么香？洁白的虾球外焦里嫩，一尝那奶香，原来如此，果然不同凡响。

原料：奶酪、明虾、花叶生。

调料：生粉、黄油、鲜奶油。

做法：

1.明虾去头、尾，沿背部剖开，挑去虾线，蘸生粉入锅炸熟。

2.锅内放入黄油化开，加入奶酪和鲜奶油。

3.盘中花叶生垫底，虾球入稠汁中滚匀摆上即可。

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