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　　即便是法国人自己，也不可能将400多种奶酪尝遍。刚刚开始接触奶酪的我们，更没理由责怪自己。10公斤牛奶才出得1公斤奶酪，既然那么健康，即便有点臭，动动又何妨？！ [img]http://image.wangchao.net.cn/nvxing/1270750368995.jpg[/img] 　　 花皮软质奶酪(Soft cheese with white rind) 　　又叫白霜奶酪或白霉奶酪，它做好后，沥干，装入模具，不用压榨。放在阴凉的仓库里，过了一段时间后，表皮上会长出白色的真菌绒毛，好像开了花一样，毛茸茸的，很可爱。这类奶酪在市场上是最常见，也是法国最具代表性的奶酪种类，在食品领域的声誉不亚于时尚界的路易•威登皮包和香奈尔时装。 　　特点：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，质地十分柔软，奶香浓郁。 　　常见种类：卡门培尔奶酪(le Camembert)，布里奶酪(le Brie)。 　　配餐建议：这种奶酪一般不要用来做菜，很容易吃，没什么特别的怪味。食用时可以保留表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。 　　配酒建议：适合搭配年轻的红葡萄酒、中等以上酒体都可以，因为酒中的单宁会使此种奶酪柔化，使酒变得更加柔顺易饮。比如口感圆滑的法国勃艮第红酒。[br][center][url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060.html]首页[/url]    [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060.html]上一页[/url]    [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_2.html]下一页[/url]    [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_15.html]尾页[/url][/center][url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060.html][color=#C80211]第01页[/color][/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_2.html]第02页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_3.html]第03页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_4.html]第04页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_5.html]第05页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_6.html]第06页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_7.html]第07页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_8.html]第08页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_9.html]第09页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_10.html]第10页[/url] [br][url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_11.html]第11页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_12.html]第12页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_13.html]第13页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_14.html]第14页[/url] [url=http://www.wangchao.net.cn/nvxing/detail_74060_15.html]第15页[/url]