凉拌三鲜－特色菜谱

基本特点

清热化痰，止咳平喘

基本材料

竹笋30克，荸荠40克，海蜇50克，调味品适量。

制法：竹笋切成片，以沸水焯后沥干；将荸荠洗净切片；把泡好的海蜇洗净切丝，用热水焯一下即可。将上原料加调味品凉拌。

功效：清热化痰，止咳平喘。

用法：佐餐食用。

应用：适用于邪热犯肺咳嗽黄痰者。

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