凉拌三鲜－特色菜谱

基本特点 清热化痰，止咳平喘 基本材料 竹笋30克，荸荠40克，海蜇50克，调味品适量。 制法：竹笋切成片，以沸水焯后沥干；将荸荠洗净切片

原料准备：嫩鹿肉、山鸡脯肉、狗肉各500克，白菜600克，粉丝500克。 调料选用：韭菜花、麻酱、酱豆腐汁各100克，蒜泥、虾油、辣椒油、香菜末、酱油、醋各50克，胡椒粉10克，料酒1

三鲜汤面 此面具有温中益气、养血润燥、补肾益精、营养强壮的功效。适宜产妇食用，有利身体尽快恢复。 原料： 熟面条500克，大虾肉、水发海参、鸡脯肉各150克，花

≮美食原料≯ 上浆虾仁85克，上浆猪肉片40克，上浆鱼片40克，绍酒10克，精盐2克，味精2克，胡椒粉少许，熟猪油5克，肉汤700克。 ≮美食做法≯ 锅置旺火上，下肉汤加

一、原料： 1.主料：鲜柞蚕蛹300 克，水发海参10D 克，水发玉兰片100 克，黄瓜 300 克。 2。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。 二

配方：西瓜500克 番茄500克 黄瓜500克白糖30克 制作：1．将西瓜切开，取瓤，去子；番茄用水洗净，去皮；黄瓜去皮、子洗净，切丝，共装入纱布袋内，绞取汁液，待用。

这道菜，具有补气补血的功效，我们愿意向意欲防治心脏病、血小板减少和贫血症的观众推荐它。 原料： 水发海参100克、人参片5克、水发香菇50克、冬笋50克、鸡胸脯肉300克