鲜虾蘑菇披萨－西餐菜谱
原料：
鲜奶、面粉、酵母、马苏里拉奶酪丝、蘑菇、玉米、胡萝卜粒、青豆、彩椒、番茄沙司、虾。
调料：
胡椒粉、盐、橄榄油、披萨草、糖。
做法：
1、用温水和面面粉、糖、盐、奶、橄榄油和匀成面团，揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵15分钟；
2、烤盘提前预热180度。烤盘刷油；
3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点；
4、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起；
5、烤箱预热180度 放入面饼先烤3分钟；
6、取出面饼刷上基础披萨酱（我图省事用的是番茄沙司加披萨草、蒜汁）码放上上蘑菇、彩椒、洋葱丝、和提前用盐胡椒粉腌渍入味的虾肉撒上马苏里拉奶酪丝；
7、放在烤箱中间层，上下火211度，烤15--20分钟。改用上火烤3分钟让奶酪丝融化；
8、取出，分好块即可食用。
基本披萨酱原料：
洋葱1/4个、大蒜头1瓣、黄油10克、番茄酱2大勺、水6大勺、盐1/4小勺、黑胡椒粉1/4小勺、牛至叶粉（比萨草）1/4大勺、糖1大勺
做法：
1、把洋葱和大蒜头去皮剁碎；
2、炒锅加热，加黄油炒香洋葱末、蒜末；
3、加入剩下的材料炒煮沸即可。
