芒果大虾沙拉(图)－西餐菜谱

芒果大虾沙拉

原料：

虾仁或大虾半斤、两片姜、盐少许。

3杯芒果丁、1/4杯柳橙汁、3大匙白醋、2小匙蜂蜜、1小匙法国芥末酱（Dijon mustard）.

做法：

1、先挑去泥肠，然后放在加了盐和姜片的沸水中烫熟，捞出浸冰水。

2、1杯半芒果丁和柳橙汁、醋、蜂蜜、芥末放入搅拌机中打匀，即成芒果橙味沙拉酱。食用前放冰箱冷藏。

3、将1杯半芒果丁和虾仁（从冰水中捞出，沥干）拌合后，淋上芒果沙拉酱。

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