扁豆花粥－特色菜谱

基本特点 健脾利湿止泻 基本材料 干扁豆花10--15克，北梗米100克。 制法：采取未完全开放的扁豆花晒干。先用粳米加水适量煮粥，加入扁豆花后改用慢火。亦

原料： 月季花3朵 制作方法： 取月季花3朵，脱瓣，用清水洗净，切细，将100克粳米淘洗干净，放入清水，煮成粥时，加入月季花、红糖100克，再略煮即成。

基本特点 舒肝开胃、活血、通便、利水、活血调经、化瘀止痛 基本材料 梅花5—7朵,桃花5朵，季花3朵 1、梅花粥 取白梅花5—7朵，掰下花瓣，用清水

基本特点 合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。 基本材料 干合欢花20克，粳米50克 如常法煮粥，每晚睡前1小时，温

【原料】 蔷薇花4朵，粳米50克，绿豆50克，白糖10克。 【制作】 绿豆水浸6小时，粳米入锅，加水煮沸，加白糖、蔷薇花稍煮即成。 【用法】 空腹服食。 【疗效】 醒脾利气，

【原料】 白扁豆5-10克，人参2-5克，粳米50克。 【制作】 先煮扁豆，将熟时入米同煮成粥，同时单煎人参取汁，粥熟时将人参汁兑入，调匀即可。 【用法】 每日2次，空腹服。

【原料】 扁豆、山药各60克，大米50克。 【制作】 将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成粥。 【用法】 可经常服食，小儿量减半。 【疗效】 健脾益胃，消暑止泻。适