凉粉鲢鱼 （图）－特色菜谱

配料：鲢鱼500克，大蒜头1个，生姜20克，精盐、味精、麻油适量。 制法：鲢鱼切块，生姜拍裂，大蒜头剥瓣拍裂，同入锅中，加水400毫长，煮汤，放精盐、味精、麻油。 药用：分2次服完，连服7天。 说

鲢鱼丝瓜汤 此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。 原料： 鲢鱼1条，丝瓜300克，精盐、生姜各适量。 制作： 1、鲢鱼收拾干净

配料：鲢鱼1条，淮山25克，枸杞子20克，桂圆15克。 制法：鲢鱼去杂，洗净，切成块，入油锅爆炒，加姜丝、绍酒。把鲢鱼、淮山、枸杞子、桂圆加水用小火煮2小时，加调料即可。 药用：佐餐食用。 说明：

(1)绿豆粉 1杯 冷水 少许 热开水 2杯 (2)绿豆粉 适量 细砂糖 适量 (1)以冷水将绿豆粉调匀 (2)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫)，等放冷结块，切成丁，再放入冰块使其冰凉。

鲢鱼小米粥 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。 原料： 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。 制作： 1、将鱼去鳞

原料 石花凉粉200克（芝麻盐1小匙，蒜泥1小匙，酱油1小匙，精盐1/2大匙）,纯净水4杯（食醋1大匙，酱油1小匙，盐1/2小匙，白糖1大匙）,炒豆面1/2杯，小葱2根。

原料： 义大利肉酱1/2杯、凉粉2杯、小黄瓜2条、盐2小匙。 做法： (1)将小黄瓜洗净，切成5公分段，再横切4～6等份，用2小匙盐拌均匀，腌约10分钟，再把盐水倒掉备用。义大利肉酱用微波加热2～