香蘑炒鸡蛋－特色菜谱

虾仁炒鸡蛋青椒 材料：鸡蛋2个、虾仁100克、青椒1只、葱花适量 调味料：盐1/2+1/4小匙、料酒1大匙、生抽1小匙 做法： 1.虾仁去虾线洗净后，用1/4小匙

榨菜炒鸡蛋 原料：鸡蛋3个、榨菜50克、葱适量。 做法： 1、先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花； 2、热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状

香椿炒鸡蛋 适宜季节：春 原料： 嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。 制作： ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞

西芹炒鸡蛋 原 料：西芹、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、蒜末。 操 作： 1.西芹洗净，斜刀切成块状。 2.锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而

大蒜炒鸡蛋 原料：大蒜，鸡蛋3个。 做法： 1:将大蒜洗干净，切成2-3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。 2:锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜

图片1 原料：丝瓜 鸡蛋 调味料：油，盐，料酒，葱花。 1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。 2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。 3.猛火将

图片1 基本资料 工艺：炒 口味：蒜香味 主料：鸡蛋（150克） 青蒜（100克） 调料：植物油（50克） 盐（3克） 花椒（2克） 类别：家常菜

主料：鸡蛋 辅料：红辣椒1只 调料：绍酒（或白酒，啤酒）,盐，油，酱油 做法： 1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。 2.在铁锅

制作工艺：生炒 一、准备材料 主料：蛏子 500克 辅料：木耳（干） 50克 鸡蛋 300克 韭菜 50克 调料：大葱 5克 姜 4克 盐 3克 胡椒