西瓜如何用来做菜？

西瓜酪【原料】：带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许， 水淀粉2.5克，红色食色素水1滴。 【制法】:1.将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸 后，撇去浮沫，滴入1

肉烧西瓜皮： 主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。 准备： 1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净

可以，而且有助于解暑的。

当然可以! 参考资料：书上教给我的

蛇豆又名豆角黄瓜，为双子叶植物药葫芦科。 药用功效：清热生津，去湿热，杀虫。 用法：内服：煎汤3-9克。 食用方法：嫩果可凉拌，也可炒食，红烧或做汤。 参考资料：|| 蛇豆也称蛇瓜，是葫芦科栝

据了解，炒菜放盐，关键还是看所用的油。具体讲： 用豆油、菜油做菜，应炒过菜后放盐，以减少蔬菜中维生素的损失。 用花生油做菜先放盐炸锅。由于花生油极易被黄曲霉菌污染，从而含有一定量的黄曲

在制作苦瓜之前先用汽水浸泡10～15分钟，最好是苹果味道的醒目汽水，捞出来凉拌或清炒即可 将苦瓜切好后，洒上少量盐拌匀渍一会儿，然后将汁水滤掉，再进行烹制，即可减轻苦味，凡带有苦涩味的蔬菜，无可用此法

仙人掌当然能做菜吃，而且在北京也算是有名的了。如：仙人掌炒虾仁、仙人掌饺子、仙人掌酿豆腐、仙人掌炒肚丝、仙人掌泡菜、仙人掌沙拉、仙人掌奶昔等。但我们家中种植的普通品种仙人掌食用性待考，最好不要轻易尝试

如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐。 如果用花生油炒菜，由于花生容易生黄曲霉素B1，在榨花生油时，虽经多种方法处理以除

如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐。如果用花生油炒菜，由于花生容易被黄曲霉素B1，在榨花生油时，虽经多种方法处理以除去这