梅干扣肉怎么做？

梅干扣肉 材料: 1.五花肉或梅花肉适量 ＊如果选用瘦肉不是不行，只是怕会涩涩的。 2.梅干2～3片。 3.调味料（平常可以将盐与鲜鸡精混合备用，就不必盐巴、味素的手忙脚乱。） 酱油适量。 4.清水少

配料： 猪五花肉750克。 香糟45克，精盐12克、20、味精15克、白糖50克，绍酒25克、葱姜、各20克。 特色： 色泽酱红，酥烂入味，糟香诱人，肉肥而不腻，入口即化，几经复蒸而食则香味更足、口

【原料】：五花肉500克，道菜200克。【调料】：猪油、甜酒汁、盐、酱油、姜、葱、糖、味精等适量。 【刀工成型】：将五花肉刮洗干净，入锅煮熟后捞出揩干皮面水分，用少许甜酒汁抹在皮面浸渍一会，皮朝下放入

菜谱就好 原材料: 五花猪肉700克，梅菜100克。植物油600克（实耗约60克），大油120克，鸡汤100克，湿淀粉10 克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。 具体做法: 1）将肉用汤煲在文火上

梅菜扣肉 主料： 五花猪肉700克，梅菜100克。 调料： 植物油600克（实耗约60克），大油120克，鸡汤100克，湿淀粉10克，白糖20克，酱 油30克，蒜茸少量。 作法： （1）将肉用汤

梅菜扣肉的做法很多，而且各地都有各地的一些特色。 梅菜扣肉的常见做法 主料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。 调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。 做法：1

材料: 五花肉一盒, 梅菜干, 姜蒜各适量, 红糖, 酱油(我用的生抽加老抽), 料酒, 花椒粒数十个,盐适量. 方法: 1,将梅干菜淘洗之后在清水中浸泡半小时, 空干待用 2,将肉块投入冷水锅内，

原料】 主料 五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克。调料 植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。 【制作过程】 (1) 猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的

客家扣肉，江西赣南客家招待客人的一道特色菜。客家扣肉以肥而著名，如果你正在节食减肥，这个菜可不适合你。一般第一次品尝此菜的人，都会因为它的肥腻而止筷。然而当你大胆地咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉绝

Ⅰ）梅菜扣肉 【原料】 煮五成熟的三成肉，炒香的梅干菜 【制作过程】 1.将三成肉切成长三厘米，厚0.3厘米，加上蚝油、鸡粉、排骨酱、柱侯酱 2.将拌好味的肉片整齐地排放在铁盒里 3.将洗净、切碎的