什么是“红油”？
红油就是辣椒油，你也可以自己做：先把买来辣椒面放在容器里，当然是以陶瓷与玻璃为最好。放几粒花椒，把铁锅烧热再倒入莱籽油，油热冒青烟了再浇在辣椒面上就好了。
听说红油是一种工业用油，它和辣椒油不一样！不过的确很好吃。
所谓红油，是香港特别行政区对工业专用柴油的一种俗称。“红油”专供在水面上作业的船只使用，严禁用于陆路车辆。国内流通的柴油由于没被染色，所以被称为白油。如果正常进口的境外柴油，往往要经过处理，变成白色后才能在国内上市，所以如果在市面上见到的柴油是红色的，那就说明是非法途径得来的。
