什么是“红油”?
红油就是辣椒油,你也可以自己做:先把买来辣椒面放在容器里,当然是以陶瓷与玻璃为最好。放几粒花椒,把铁锅烧热再倒入莱籽油,油热冒青烟了再浇在辣椒面上就好了。
听说红油是一种工业用油,它和辣椒油不一样!不过的确很好吃。
所谓红油,是香港特别行政区对工业专用柴油的一种俗称。“红油”专供在水面上作业的船只使用,严禁用于陆路车辆。国内流通的柴油由于没被染色,所以被称为白油。如果正常进口的境外柴油,往往要经过处理,变成白色后才能在国内上市,所以如果在市面上见到的柴油是红色的,那就说明是非法途径得来的。