蒜茄子怎么做?
太简单了!把茄子(越新鲜、越小越好)洗净,放在蒸锅里蒸5分钟左右,取出冷却。把大蒜(最好是新蒜)去皮、洗净、捣碎(用工具,有卖的)、备好。把冷却的茄子从中间切开,不是分成两份,只是切开,放入捣碎的蒜泥。放在坛子里,加盐,多加些,免得坏了。等3-4天后,就可以吃了。
太简单了!把茄子(越新鲜、越小越好)洗净,放在蒸锅里蒸5分钟左右,取出冷却。把大蒜(最好是新蒜)去皮、洗净、捣碎(用工具,有卖的)、备好。把冷却的茄子从中间切开,不是分成两份,只是切开,放入捣碎的蒜泥。放在坛子里,加盐,多加些,免得坏了。等3-4天后,就可以吃了。