家庭中如何制做固形酸奶？
步骤一：要先去超市买一支酸奶，我买的是达能的凝固型，原味的。一定要这样的，不要买成那种象水一样稀稀的，那种不是真正的酸奶。然后还要有一支牛奶，量多量少根据自己的需要。没有什么比例要遵守。步骤二：找一个干净的碗，一定要很干净，里面不能有一滴水，最好是刚从消毒柜里拿出来的。还有一个干净的勺子，也不能有水。把一两勺酸奶先放到碗里，然后再把牛奶倒进去，想喝多少就倒多少，搅拌一下就用保鲜膜封好。如果没有保鲜膜就用密封碗（特百惠的），而且比保鲜膜方便；如果你密封碗也没有好好象用一般的碗盖盖子也可以的。步骤三：把碗放在室温下，要注意的是，在凝固前不要动那个碗。一般是晚上下班就做，第二天早上就凝固了，早上上班前把它放在冰箱里，晚上下班回来就可以吃了，吃的时候可以拌上蜂蜜，如果没有冰箱那你就早上吃掉它吧：）好吃吗？好吃那就在吃前还留出两勺，可以再做一碗明天吃。如此循环到下周的时间重新买一支酸奶做酵头
