请问怎么做鸡柳啊？
榨菜炒鸡柳 材料：鸡柳肉、毛豆仁各4两（约160克），榨菜2两（约80克），红辣椒2只，葱（切段），姜数片，油5汤匙。 鸡调味料：盐、胡椒粉各1/8茶匙，酒2茶匙，鸡蛋白一只分量，栗粉1.5汤匙，水3汤匙。 做法： （1） 鸡柳肉除筋，切成长条，加盐、胡椒粉拌匀，再加酒、蛋白及栗粉拌匀，最后加油拌匀。 （2） 榨菜洗净，切薄片。 （3） 红辣椒去籽，切长片。 （4） 烧热3汤匙油，一次下鸡肉、毛豆、红椒轻轻炒匀，至鸡肉变色时取出。 （5） 原锅加2汤匙油，下榨菜、葱段、姜片，炒匀，加入（4）的材料及调味料炒匀，至材料熟透即成。 特点：营养丰富，味道鲜美，香辣适口，色调美观
去你吗的
