珊瑚金钩的材料与做法是怎样的?
珊瑚金钩 原料 嫩黄豆芽350克 红辣椒丝5克 葱姜丝各1克 木耳丝11克 制法 豆芽洗净去根,放入开水中煮熟,捞出控水,装盘。香油烧至5成熟,放入花椒粒炸成金黄色捞出,将辣椒丝,葱姜丝放入,再依次放入木耳丝,酱油,料酒,醋,白糖,精盐浇开后,浇在豆芽上即成。
珊瑚金钩 原料 嫩黄豆芽350克 红辣椒丝5克 葱姜丝各1克 木耳丝11克 制法 豆芽洗净去根,放入开水中煮熟,捞出控水,装盘。香油烧至5成熟,放入花椒粒炸成金黄色捞出,将辣椒丝,葱姜丝放入,再依次放入木耳丝,酱油,料酒,醋,白糖,精盐浇开后,浇在豆芽上即成。