焗烤饭或面如何做？
微波炉是没试过，不过从电视上看有简单的做法，用冲泡的玉米浓汤泡好以后加入饭或面，上面放上起司片，然后放在烤箱里烤，就可以了！
焗烤饭或面的做法有很多,至于如何做才会好吃,我觉得常做就会好吃,因为你每做一次就会发现缺点在哪里了. 下面是我从网上抓下来的简易做法,希望适合你，海鲜焗饭。材料: 1.白饭(看你是几个人吃)或通心面2.花枝，虾仁，鸡丁，洋葱一棵(爱吃什么就加什么啦)(我都是看超市什么比较便宜,(适量)3.鲜奶(买一瓶，剩下的可当早餐吃)，奶油，起司条一包(作pizza用的那种) 准备器材: 耐烤盘数个(一个人一盘，像餐厅卖的那种)作法:1.奶油下锅热，洋葱切丁爆炒2.花枝，鸡丁，虾仁，下锅炒熟 3.倒牛奶下锅拌炒，放白饭下去一起扮，熄火4.将扮好海鲜饭放入容器(可放入烤箱的，盆状)5.铺上起司条，放入烤箱烤，至表面呈金黄色，成功!!焗之口味在拌炒海鲜饭时即可知成功与否，牛奶是决定饭的浓稠度之因素，但若怕牛奶味太重，牛奶不可滚太久，要早早熄火喔! 奶焗通心粉奶油酱汁：锅中加热溶解奶油3大匙，加入三大匙面粉加热到起泡，将500-600ｃｃ牛奶分数次一点一点加入混合，以小火慢慢煮成糊状（呵呵，慢慢煮吧，有耐心它就会变浓稠，不然牛奶就少加一些）（记得要搅拌）加一些盐、黑胡椒粉调味 然后加入鲜奶油三大匙（也可以鲜奶油加多些，那牛奶就要少加）煮好面放入容器，加一些自己喜欢的配料，淋上奶油酱汁，最后撒上乳酪 给它用230度烤15-20分钟，红焗通心粉。用奶油炒香洋葱及猪绞肉或肉丝（牛肉也可以），加入市售番茄通心面酱，稍微煮一下。面煮熟淋上酱，撒上乳酪丝，用230度烤到乳酪有一点黄就可以了。
我想补充一下大家的意见,作焗烤饭或面一定要用烤箱,如果你用微波炉,可能做不出那种表皮酥脆内馅软嫩的料理喔,只要是奶油类的汤包,都可以使用,还有最重要的一点,一定要用焗烤用的起士丝,普通的起士片是不能做的 你吃过麦当劳的起士汉堡吧,如果你用起士片做的话,结果就像麦当劳汉堡一样,软趴趴的黏在饭或面上,很难吃。焗烤饭方法如下:1. 将饭平铺在烤盒中。2. 配料 (例如: 虾仁/花枝/豌豆仁.........) 另起热锅炒熟后,平均放入饭中。3. 玉米奶油汤包粉加少许水,搅拌均匀,倒入饭中。4. 切记一定要用焗烤用的起士丝,才会表皮酥脆好吃。5. 放入烤箱中大约十分钟,烤到表面焦黄就可以了。焗烤面方法如下: 1. 烧一锅热水将义大利面条或通心面煮熟 。2. 起油锅将配料与面条 ( 例如: 虾仁/花枝/豌豆仁.........) 与洋葱丁炒熟,加入少许的奶油或蕃茄酱,记得放盐巴调味。3. 盛起放入烤盒中,加上满满的焗烤用的起士丝,送入烤箱大约十分钟后,表面焦黄就可以了。
