鱼刺如何去除腥味?

1、鱼翅的腥味浓厚，虽然经过湿发，腥味仍然存在，所以在烹调之前，必须要滚煨去腥，散超要利用姜葱和酒滚煨，而群翅和包翅则采用滚姜水的方式：

2、散翅的翅针发散，可以直接滚煨，做法以姜葱起镆爆透，再赞厨酒，加进清水，将鱼翅的腥味滚了出来。

3、群翅和包翅成排状，为避中免将鱼翅滚至散烂，采用竹笪恶化实和扎紧，放进姜片于鱼翅当中，以清水慢滚，去却腥味。

把鱼腥腺抽掉，就不腥了。

用醋。

• 未来我们可以和性爱机器人结婚吗？
  探索
• 什么是脂肪粒？如何消除脸部脂肪粒？
  女性
• 五个症状提醒你免疫力在下降了
  健康
• 韩式辣椒酱爆伍丁(图)－西餐菜谱
  美食
• 国庆节搞笑祝福短信
  干货
• 女子体内爬出大量瓜子状活虫
  百态

• ·我的摄像头总有红波纹
• ·从营养学角度看待和面？
• ·田螺怎样炒才算好吃？
• ·谁会做酱脊骨？？
• ·如何炒青菜不变色?
• ·谁有治疗胃病的食疗秘方?
• ·怎样让活鱼保鲜
• ·怎样才能把卤蛋做得入味？
• ·请问：卤水的配料多谢！
• ·为什麽我的摄像头在和别人视频时会出现红色的波纹