零售管理(第7版)
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品牌: 巴里·伯曼
基本信息·出版社：中国人民大学出版社
·页码：644 页
·出版日期：2001年
·ISBN：7300039510
·条形码：9787300039510
·包装版本：第2版
·装帧：精装
·开本：16开
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内容简介《零售管理》(第7版)作者是巴里·伯曼和乔尔·R·埃文斯，零售业是一国经济发展的晴雨表，也是近年来中国发展最快、最具生气的行业这一。对至几乎每个人都能感受到中国零售业近年来发表的这种几近翻对覆地的变化，并且因这种变化而提高了自己的生活质量，但与发展了百余年的美国现代零售业相比，中国零售业的现代化还处于起步期，尚需进一步的努力。
作者简介巴里·伯曼和乔尔·R·埃文斯已一起工作了20年，是几部热销教科书的联合作者，也是美国市场营销协会（AMA）零售管理特别兴趣小组的联合创始人，且现在仍服务于其董事会。1995年，他们任AMA"营销道德与社会责任"教师联合会的联合主席。他们都在最新版的《营销经理手册》中有关零售的内容占有一章。他们还是霍夫斯特拉零售管理和商务调研机构的联合主任。他们为学生讲授本科和研究生的课程。
媒体推荐译者前言
零售业是一国经济发展的晴雨表，也是近年中国发展变化最快且最具生气的行业之一。零售业从事的经营活动高千百万普通消费者如此之近，以至于几乎每个人都能感受到中国零售业近年来发生的这种近乎翻天覆地的变化，并且因这种变化而得以提高了自己的生活质量。事实上，在短短几年的时间里，发达国家最现代化的零售经营形态都已在中国登陆。今天，中国的消费者已可以不出国门就能在宽敞、明亮、现代化的零售商店里享受购物的乐趣了。当然，与巳发展了百余年的美国现代零售业相比，中国零售业的现代化毕竟还刚刚起步，前面的路也还很长，因此我们要努力学习和了解先进的典范。尤其是我国加入世贸组织在即的今天，这一点显得尤为重要。
本书是美国营销学界在零售管理方面最受欢迎的教科书之一，从20世纪80年代末到90年代末的10年里已经先后四次修订。两位作者都是工商管理博士、市场营销学领域的资深教授和咨询专家，其中特别擅长营销渠道部分。他们是美国市场营销协会(AMA)零售和零售管理特别兴趣小组(Special Interest Group in Retailing and Retail Management)的联合创始人，且现在仍服务于其董事会。两位作者已经一起工作了20年，共同编著了几部热销的教科书，本书是其中之一。
记得我在美国华盛顿大学商学院旁听研究生课程时，任课教授就向我推荐了这本书的第三版，因此，当中国人民大学出版社邀我翻译营销学系列教材时，我便选择了本书。况且，我的博士论文写的就是美国零售业。
本书是非常标准的美国大学教科书，内容系统却又不乏生动。一方面，作者对美国各种零售业态的现状作了大量描述；另一方面，对现代美国零售企业管理的各个方面也进行了系统的介绍。在形式上，作者独具匠心地设计了每章开始的引例，“世界零售业”、“零售技术”、“零售业道德”三个专题，以及每章结尾处的小结、讨论题和案例，这些内容对学习都非常有帮助。
由于涉及版权问题，原书许多图、表、精美的照片和一些案例不得不删去。不过，本书的内容已足以填补国内出版物在这方面的空白，并对那些正在或将来有志于从事零售事业的读者以极大的助益。毕竟，零售业在任何国家都是可提供巨大就业机会的行业。而且，未来的中国零售业需要大量的一流管理人才，就像今天的美国沃尔玛公司一样，不仅是全球第四大公司、第二大雇主，更重要的是，其管理水平在整个工商界都备受赞赏，其高级主管们的收入毫不低于其他行业一流公司的高级主管。
本书共分20章及词汇部分，各章初稿译者如下：熊鲜菊：第1、4、10、15、19章；黄崇龙：第2、3、8、14章；闫鸿雁：第6章；丁文辉：第7章；王虹：第9章；管虹：第13章；尹海刚：第11、12章；杨荣：第16、18章；尹忠玉、王强：第17章。
吕一林翻译了第5、20章，词汇及第7章的一部分，并负责全书的统稿和校对。此外，熊鲜菊在本书翻译的过程中还帮助做了大量文字和版面处理工作。
最后，还要感谢人大出版社闻洁女士对本书出版所做的工作。
由于译者水平所限及本书篇幅较大，书中难免有译释不当之处，恳请读者指正。
吕一林
2001年6月
编辑推荐零售业在任何国家都是可以提供巨大就业机会的行业，未来的中国零售业需要大量的一流管理人才。零售业现代化还刚刚起步的中国如何向零售业发展了百余年的美国学习呢？《零售管理》(第7版)是美国营销学界在零售管理方面最受欢迎的教科书之一。对于有志于从事零售业经营和管理的人员来说极具助益。《零售管理》(第7版)可以作为工商管理和市场营销专业、MBA师生用书，以及相关领域人员的案头必备书。
目录
第Ⅰ篇 战略零售管理概述
第1章 引言
第2章 零售业战略规划：拥有或管理一家零售公司
第3章 现代零售商面临的挑战
第Ⅱ篇 结构分析
第4章 按所有权划分的零售机构
第5章 按店铺零售战略组合划分的零售机构
第6章 无店铺零售和非传统零售形式
第Ⅲ篇 确定目标顾客与收集信息
第7章 识别和了解消费者
第8章 零售业的信息收集与处理
第Ⅳ篇 店址选择
第9章 商圈分析
第10章 店址选择
第Ⅴ篇 零售业务管理
第11章 零售组织与人力资源管理
第12章 运营管理：财务部分
第13章 运营管理：业务部分
第Ⅵ篇 商品管理和定价
第14章 商品采购与处置
第15章 商品的财务管理
第16章 零售定价
第Ⅶ篇 与顾客沟通
第17章 建立和保持商店形象
第18章 促销策略
第Ⅷ篇 为未来规划
第19章 服务零售商的计划
第20章 零售战略的整合与控制
词汇
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文摘书摘
形势分析的一个重要方面是选择所有制和管理模式。所有制选择包括个人所有制、合伙制和公司制，以及创办新商店、收购现有商店或成为特许经营店。管理模式选择包括业主经理制和专业经理制、集中化和分散化管理结构。正如两位法律专家所评述的，“人们走进一家零售企业的时候，不会关心它是个人所有、合伙制还是公司制。然而，在纳税、处理法律诉讼或分割企业的时候，所有制的不同会带来巨大的差别。”
个人所有制企业(so1e propdetorsbip)是由个人拥有的非公司制零售企业。所有的利益、利润、风险和成本都由单个业主承担。个人所有制企业易于组建，由业主全面控制、运行，富有弹性，易于解散，政府对其征收单一税。业主个人承担来自供应商、信贷人和其他方的法律诉讼，个人所有制企业的资本和专业知识十分有限。
合伙制企业(psrtnership)是由两个或两个以上的个人拥有的非公司制零售企业，每个人与企业都有资本联系。合伙人分摊利益、利润、风险和成本。合伙企业允许责任在多个合伙人之间进行分担，实行专业知识共享，筹资能力比个人所有制企业大，比公司制企业便于组建，而且政府对其亦征收单一税。同样，业主个人承担来自供应商、信贷人和其他方的法律诉讼；如果合伙人死亡或者意见不和可以解散；某一合伙人代表企业行事，其他合伙人负连带责任；筹资能力通常比公司小。
万物店并非不可置信
当坦迪(Tandy)1992年第一次推出难以置信的万物店(Universe)时，无论零售分析家还是消费者，都对它新颖的做法表示欢迎。商店有一种主题公园(theme park)的气氛(包括激光和卡拉OK比赛)和大量可选择的商品。坦迪指望万物店和它的新电脑城超级商店(Computer City)连锁公司很快就能盈利并得到扩展。
然而，1995年，两家新店共亏损5000万美元。同是那些分析家们，开始置疑万物店“越大越好”的战略。虽然他们最初曾预计该商店能吸引采更远距离的顾客，但许多人不喜欢在有两个足球场那么大的商店里购物。此外，在最初的新奇风过去后，万物店很难保持对顾客的吸引力。
在试图振兴该连锁店的过程中，坦迪更换了一些管理人员，削减了新店扩张计划（1996年计划开的新店从10个减到2个），还调整了广告策略（在商店理念中更突出产品）。然而，占万物店销售收入55%的商品仍增长缓慢（如大型器具和消费电子产品）。
最后，在万物店1996年持续巨额亏损后（估计达500万美元），坦迪
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