锅碗瓢盆寄深情――记南空某场站空勤灶班长周志国
锅碗瓢盆寄深情――记南空某场站空勤灶班长周志国
北京天安门，国庆35周年大典。 广场上，人海、旗林，万众欢腾。观礼台上，一位普通而又特殊的观礼代表眼睛不时望着天空。当人民空军受阅的战鹰呼啸掠过天安门上空时，这位观礼代表的眼睛一下子润湿了。 他是福建某场站空勤灶炊事班长周志国。作为人民空军的代表，登上天安门观礼台参加共和国盛典，这是多么光荣的事啊！这是对他30多年来在为飞行服务岗位上做出不平凡成绩的奖赏。 周志国1955年入伍当炊事员，1960年改为部队职工，1962年开始担任空勤灶炊事班长至今。30多年来，炊烟染白了他的双鬓，蒸气吹皱了他脸上的皮肤，然而他心中那全心全意为飞行服务的火却越烧越旺。他领导的空勤灶，连续15年荣立三等功，1次二等功，1982年被空军授予“一心为飞行服务的好空勤灶”称号；1986年被三总部通报表彰。他自己两次立功，9次受嘉奖，多次被评为优秀党员、先进工作者，1984年被福建省授予“劳动模范”称号，1986年被空军评为最佳炊事员。 来到这里就餐的飞行员，没有不称赞周志国的，都说他的服务态度热情主动，细致周到。他心中有本明细帐：谁是南方人，谁是北方人，谁爱吃甜，谁爱吃辣，谁爱米饭，谁爱面食，他了如指掌。炒菜做饭时，加以区别对待。体胖的同志，设法降低脂肪，适当增加素菜。需要增加体重的同志，就想办法增加他们的食量。 他还注意摸索飞行员在不同气候、不同工作情况下的饮食规律。如飞行前，飞行员思想集中，准备飞行，食量减少，他就把饭菜调剂得清爽可口些。飞行中，飞行员处于紧张疲劳状态，就将饭菜做得少而精，以软食为宜。飞行后，由于体力消耗大，食量增加，就多准备些食品，改善伙食。 他的心特别细，几十名飞行员，就餐时的各种神态，全在他的视野里，哪个飞行员吃饭时，情绪稍微有点变化，他立刻可以感觉到。一次，他看到一个飞行员胡乱扒几口饭就走了，他一了解，原来这个飞行员同家属闹矛盾了。他笑嘻嘻把饭菜送到这位飞行员家里，一调解，小俩口又亲热起来。还有一次，他看到一位飞行员只喝了一点稀饭就走了，他马上做了一碗鸡蛋面送去。这位飞行员客气地说：“周师傅，谢谢你，我吃不下。”老周心想：他吃不下，兴许是口味不好，于是，他又回来做了一碗藕粉送去。到底合不合口味呢？老周不放心，第三次到飞行员宿舍，看见藕粉还没有动；老周第四次来到这个飞行员宿舍，送去一瓶水果罐头。这位飞行员感动地说：“周师傅……在家父母也没有这样细心周到啊。” 是的，为了给飞行员提供最佳服务，老周可以说做到了全心全意。有位飞行员一段时间脸上有炎症，他听说喝毒蛇汤疗效好，就和班上的同志四处奔波，弄来毒蛇给飞行员熬汤。飞行员爱吃新鲜鳝鱼，市场上买不到新鲜的，他就和班上同志提着马灯，夜里到稻田里去抓。周志国常说：“组织上安排我们在空勤灶工作，我们就是要通过自己的辛勤劳动，把党和人民的关怀送给飞行员。” 办伙食不加强管理是办不好的，老周和班上的其他同志商量制定了一系列灶房管理措施，他自己带头执行。一次，地方一位卖肉的小贩想在空勤灶捞点便宜，就在卖肉给空勤灶的同时，悄悄割了两斤肉送给周师傅。老周明白了他的用意，但他按市价把钱付给对方，然后严肃地对他说：“公家是公家，私人是私人，咱们要一清二楚。”对外部他是这样不含糊，对内部要求也十分严格。他常说：“飞行员的伙食标准，每分钱都应该吃到他们的肚子里。”
