素烧鸡腿蘑－特色菜谱

一、原料：

1.主料：鲜鸡腿蘑500 克。

2.调料：精盐、味精、葱花、湿淀粉、素油。

二、制法：

将鸡腿蘑去杂洗净，切成厚片。锅内放油烧热，放入葱花煸香，投入鸡

腿蘑煸炒，加入精盐烧至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精，出锅装盘即成。

按：素烧鸡腿蘑清香味美，含有多种营养成分，具有益胃、助消化、清

神、治痔的功效。对痔疮、糖尿病等有一定疗效。

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