鸡腿蘑烧羊肉－特色菜谱
一、原料：
1.主料：鲜鸡腿蘑250 克，羊肉200 克。
2.调料：料酒、精盐、味精、花椒水、葱花、姜片。
二、制法：
1.将鸡腿蘑去杂洗净切片。羊肉洗净切片2.锅烧热，投入羊肉煸炒，烹
入料酒、花椒水煸炒几下，加入精盐、葱姜和适量水，烧至羊肉熟，加入鸡
腿蘑继续烧至入味，点入味精，推匀即可出锅。
按：羊肉含蛋白质11.1％脂肪28.8％，还含有钙、磷、铁、维生素B、
A 等。具有暖中祛寒、温补气血、开胃健力、益胃气、补形衰、通乳治带等
功效。与鸡腿蘑同烧成此菜，可作为产后带下赤白、消化不良、腹部隐痛、
阳痿、遗尿、小便频放等病症患者的营养食疗菜肴食用。
