大头菜炒毛豆(图)－国内菜系

大头菜炒毛豆

原料：大头菜 毛豆彩椒（红黄青） 香豆腐干

调料：盐 鸡精 香油

做法：

1.毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟；

2.把毛豆拿出放凉备用；

3.把大头菜清洗一下；

4.把大头菜切成细丁；

5.彩椒切成丁；

6.香豆腐干切成丁；

7.热锅后加油；

8.先放入大头菜丁炒出香味；

9.加入豆腐干丁；

10.加入蒸熟的毛豆；

11.加入少许盐；

12.加入三勺水继续翻炒让食材相互入味；

13.加入彩椒丁；

14.淋上香油；

15.加入一点鸡精就大功告成了

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