青椒炒菱角(图)－国内菜系

青椒炒菱角

·原 料： 水菱角、青椒、盐、鸡精。

·操 作：

1、青椒切圈，水菱角剥壳，青红椒圈先入开水焯过，过冷水冲凉。

2、热油锅。把青椒红蕉与菱角1起倒入锅内，大火快炒，加用盐，鸡精勾的薄芡即可。

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