三文鱼头汤－西餐菜谱

原料

1.三文鱼头半个、三文鱼尾、三文鱼骨、嫩豆腐1盒。

2.姜2块、大葱1根、胡椒粉、盐各适量。

制作过程

1.三文鱼头、鱼尾及鱼骨洗净沥干水；大葱洗净后切段。

2.锅内放少量油，烧热后加入三文鱼头、鱼尾及鱼骨煎至微焦。

2.水开后加入姜片、大葱、三文鱼头、鱼尾、鱼骨煮1.5小时。

4.加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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