俄式杂菜汤－西餐菜谱

原料 牛肉 250克 莲花白 250克 洋葱 50克 紫菜头 200克 胡萝卜 100克 番茄酱 75克 鲜番茄 100克 黄油或牛脂油 50克 香叶 1片 大蒜 2瓣 白糖

主料：洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克 辅料：番茄一只、辣椒和腌肉少许 调料/腌料：无 制作过程 1.用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加

主料：牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克 辅料：牛奶一小盒，面粉，黄油适量 调料/腌料：精盐2

在海参崴学院学习期间，常听老师讲起俄式的传统面食之一——馅饼，得知它在俄餐中有着不可忽视的地位。老师经常提到每逢重要节日、新年、洗礼、生日、命名日、婚礼以及葬礼，馅饼作为一

材料 鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒 制作 1、将鸡肉煮熟，切成粒；洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。

原料：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2。5克，油炒面25克，牛油250