缅式凉拌茄子－西餐菜谱

百香果凉拌乌冬面 材料： 百香果1-2个 日式鱼生酱油 麻油 黄瓜小半根 葱适量 乌冬面1包 砂糖 做法： 1.乌冬面下锅煮好捞起浸泡冰水几分钟后捞起沥干水备用。

泰式凉拌鸡丝 原 料：熟鸡肉丝一小碗、大洋葱半只切丝、胡萝卜小半根切丝、灯笼\青椒半个切丝、香菜一小把切寸段、水发木耳适量切丝调味料、鱼露4大匙、糖1大匙、醋2大匙、香油2大匙、蒜蓉

河粉 200公克 虾仁、花枝、蟹肉 各30公克 九层塔 少许 香菜末 少许 生菜叶 适量 薄荷叶 1片 越式凉拌汁 3大匙 (1)将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放

橘子或柳丁 2颗 蕃茄 1颗 生菜 任何一种适量 烤鸭或盐水鸭、卤水鸭(取胸的部份) 300公克 盐 1/2小匙 柠檬汁 1小匙 胡椒 少许 (1)将柳丁1颗去皮切片，另1颗切成长条状

原料：意大利米或籼稻米（长米）1杯、熟青豆仁3大匙、酸豆1大匙、素火腿丁3大匙、新鲜香菇3朵、红心绿，橄榄或黑橄榄6粒、烟熏起司（切丁）2大匙、白煮蛋2个、巴西利末1大匙，特级纯橄榄