泰式凉拌海鲜－西餐菜谱

花枝 1尾 虾仁 1/2斤 蛤蜊 1/2斤 洋葱丝 1/3杯 芹菜段 110公克 小番茄 20个 辣椒末 2大匙 柠檬汁 1/4杯 糖 1大匙 蒜末 2大匙 鱼露 1大匙 (1)花

花枝 1尾 蝦仁 1/2斤 蛤蜊 1/2斤 洋蔥絲 1/3杯 芹菜段 110公克 小番茄 20個 辣椒末 2大匙 檸檬汁 1/4杯 糖 1大匙 蒜末 2大匙 魚露 1大匙 (1)花枝洗

花枝 200公克 红萝卜丝 20公克 洋葱丝 20公克 香菜 少许 20度稻香米酒 1大匙 姜片 少许 细砂糖 1小匙 泰式甜辣酱 1大匙 鱼露 1小匙 辣椒酱 1小匙 姜丝 少许 柠檬汁 1

宽冬粉 50公克 牛肉片 80公克 小蕃茄 2颗 洋葱、葱、辣椒 各适量 香菜 适量 泰式凉拌汁 3大匙 (1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长度，再用沸水煮约3分钟至熟，取出后待

工艺：拌 口味：清香味 主料：番茄(300克) 香菜(100克) 洋葱(100克) 调料：姜汁(2克) 柠檬汁(3克) 酱油(2克) 鱼露(2克) 蜂蜜(10克) 橄榄油(20克)

宽冬粉 50公克 牛肉片 80公克 小蕃茄 2颗 洋葱、葱、辣椒 各适量 香菜 适量 泰式凉拌汁 3大匙 (1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长

花枝 2只 洋葱丝 1/4个 葱段 少许 蕃茄 1个 蒜末 1大匙 姜末 1小匙 红辣椒片 1条 鱼露 2大匙 柠檬汁 2大匙 糖 1小匙 (1)花枝刻花，烫熟后立刻浸入冰水，等冰

花枝 2隻 洋蔥絲 1/4個 蔥段 少許 蕃茄 1個 蒜末 1大匙 薑末 1小匙 紅辣椒片 1條 魚露 2大匙 檸檬汁 2大匙 糖 1小匙 (1)花枝刻花，燙熟後立刻浸入冰水，等冰涼後