豌豆粥（图）－特色菜谱

豌豆小炒 原 料：豌豆、后臀尖肉、西红柿、黄瓜。 葱姜、盐、糖、鸡粉、料酒、生抽、嫩肉粉。 操 作： 1、肉切成丁，用料酒、嫩肉粉腌20分钟。 2、

海虾炒豌豆 原料 海虾 豌豆 笋丁 油 盐 做法 海虾剥虾仁，可以先放入冷冻室半小时，这样比较容易去壳。 豌豆去壳，笋切丁。虾仁用酒，盐水淀粉盐一下。炒的时候用厨房餐巾

主料：豌豆、牛里脊 辅料：干辣椒、葱、姜 调料：盐、鸡精、淀粉、油、酱油 做法： 1、 将牛肉切成小丁用淀粉加酱油抓匀；葱姜切末。 2、 坐锅点火倒油，油热放入

原材料：菜花（洗净掰成小朵）、甜豌豆、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、水淀粉、干辣椒。 做法： 1.锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。 2.菜花放入水中

·原 料： 豌豆、玉米、草鱼、鸡肉、胡萝卜。 盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜、香油。 ·操 作： 1.将豌豆粒、玉米粒解冻，分别用沸

材料： 虾仁300克，豌豆仁两大匙。 调料： 葱一根，姜一小块，蒜少许； (A)绍酒半大匙，精盐少许； (B)番茄酱两大匙，色拉油一大匙，酱油一大匙半，白糖、豆瓣酱各半小匙，高汤少许，芝