香炖猪肠鳗－国内菜系

菜 名： 香炖猪肠鳗 主 料： 河鳗1条(约500克)，猪肠500克，猪肩胛骨2块，豆蔻3克。 配 料： 香菜头15克，蒜头5瓣，红糖、胡椒各3克，盐适量，豉油、

·原 料： 猪二肠、蒜苗、醋、豉油、辣椒、薯粉。 ·操 作： 1、买猪二肠一条，洗净（有人喜欢有原味）,三角刀法切好。 2、三两蒜苗

菜 名： 糯米猪肠 主 料： 肠头第二段35厘米长约400克（不破、不裂），糯米300克，水发莲子150克，湿冬菇125克，中虾米100克，半肥瘦猪肉200克，味精

菜谱名称 槐花猪肠汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 基本材料 猪大肠５００克，猪瘦肉２５０克，槐花９０克，蜜枣２个。 做

菜 名： 海参木耳猪肠汤 主 料： 水发海参60克，木耳15克（水发），猪大肠1段约50厘米（洗净洗小段）。 做 法： 同加水煮烂，调味食用。 药用价值： 主要

材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用