香煎南瓜饼－国内菜系

菜 名：

香煎南瓜饼

主 料：

南瓜、绿豆沙

配 料：

净南瓜1斤、白糖3两、糯米粉8两，油少许，冬瓜糖少许

做 法：

(1)将南瓜去片蒸熟搅烂，趁热下糖和少量油，糯米粉，便成皮。（2）将皮包上绿豆沙馅，再用圆印压成饼形，然后蒸三分钟，便成南瓜饼。食用时用热鼎少油煎成金黄色即成。

特 点：

色泽金黄、入口清香，软骨，有南瓜口味。

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