百合炖麻雀－国内菜系

菜 名： 百合炖麻雀 主 料： 百合20克，麻雀2只（去毛及内脏），冰糖25克。 做 法： 同隔水炖熟食用，每日1次。 药用价值： 主要治疗百日咳恢复期：顿咳症

【原料】 麻雀150克。 青豆10克、胡萝卜25克。精盐5克、味精之克、酱油50克、绍酒25克、白糖2.5克。葱段10克、姜片5克、八角0.5克、桂皮0.5克。湿淀粉1

配料： 麻雀20只。 香菜5克。绍酒50克、白糖2克、精盐1.5克、姜片10克、桂皮2克、八角2克、葱结1个、酱油20克、味精25克、芝麻油25克、花椒盐1小碟，熟菜油1000克（约耗75克）

配料： 麻雀5只 猪瘦肉200克 豆粉 豆油 白糖 盐 黄酒各适量 特色： 补肾壮阳。适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、 体倦乏力。 操

【菜名】油炸麻雀 【原料】 麻雀20只、姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0、5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。 【制作过程】 1、

菜 名： 麻雀粥 主 料： 麻雀5只，芡实20克，白术60克，葱白3茎。 做 法： 将麻雀去毛除内脏炒熟，入米酒1小杯，煮30分钟，加水2大碗，下米及芡实煮粥，熟

材料全素，软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。 主材料：老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。 做法： 1、将老南瓜挖囊去皮洗 净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内

所需食材： 西芹、鲜百合、大虾、香葱、姜、蒜。 调味料： 盐、鸡粉、白砂糖、花雕酒、胡椒粉、生粉。 制作方法： 1.鲜百合一般都

百合鸡丝 所需材料：干品百合3两，鸡胸肉1付，青椒1/2个，红椒1/2个，盐1小匙，油2大匙 具体做法： ① 百合泡软、沥干。 ②

菜 名： 鲜百合蜜糖豆炒牛柳 主 料： 鲜百合1个，蜜糖豆、牛柳各4两（160克），蒜头2粒，姜4片，盐、糖各1茶匙。 配 料： 腌料：梳打食粉1/4茶匙，水、生