柴鱼贵妃粥－国内菜系
九味贵妃鸡(图)－国内菜系九味贵妃鸡 制作材料 主料： 鸡1500克 辅料： 香菜50克 调料： 鸡蛋清50克 花生油100克 料酒40克 盐8克 味精2克 白砂糖15克 大葱10克
原 料：贵妃鸡125克、葱姜片、盐5克、味精0.6克、蜂蜜0.8克、特制料包20克。 特 色：色泽金黄、香脆可口。 操 作： 1、20天贵妃鸡去毛去脚去内脏，
菜 名： 柴鱼贵妃粥 主 料： 米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20
特色: 鸡肉酸辣鲜嫩，香味四溢 配料: 仔鸡1只（约重750克）。青、红椒各25克。 红油100克，精盐4克，味精4克，贵妃醋50克，豆瓣酱10克，料酒25克，啤酒100克，辣酱
艳香烧贵妃鸡(图)－国内菜系艳香烧贵妃鸡 原 料：鸡翅8只、姜片2片、葱4根、生抽10克、糖10克、红葡萄酒10克、味精3克、鸡汤100克。 特 色：红葡萄酒入馔。 操 作： 1、
贵妃豆腐(图)－国内菜系贵妃豆腐 原 料：豆腐（南）400克。 枸杞子15克。 柠檬汁30克 盐3克 淀粉（玉米）5克 味精2克。 操 作： 1.日本豆腐用水冲洗，切成圆段；
配料： 主料：净鸡翅500克。 调料：酱油40克，姜块15克，葱段20克，红葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，盐少许。 特色： 淡黄光亮，色鲜艳。
贵妃酱牛肚（图）－国内菜系(1)牛肚 750公克 (2)花椒、八角 各1大匙 水 1500㏄ (3)太白粉 60公克 盐、鲜鸡粉 各1小匙 糖 1大匙 叉烧酱 150公克 沙茶、豆瓣酱
貴妃醬牛肚（图）－国内菜系(1)牛肚 750公克 (2)花椒、八角 各1大匙水 1500㏄ (3)太白粉 60公克 鹽、鮮雞粉 各1小匙 糖 1大匙 麻油 1又1/2大匙 沙拉油 2
菜 名： 高汤浸贵妃蚌 主 料： 贵妃蚌12只，鲜露笋、火腿各4两（约160克），老鸡1/2只，唐排1斤（约600克）。 做 法： 1、先将老鸡、唐排洗净，出水后
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