草鱼1－国内菜系

菜 名：

草鱼

主 料：

鲜草鱼500克，冬瓜500克（去皮）。

做 法：

将草鱼去鳞、鳃及肠杂，先用植物油炸至金黄色，与冬瓜同煮汤，食盐调味食用。

药用价值：

治肝阳上亢、高血压、头痛。

备 注：

鱼胆有毒，不宜内服。

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