豆沙卷面包/奶油小餐包－面食糕点

很多面包都可以用这个方子来做,只不过把花样变一下而已. 材料:高粉250克,糖35克,盐2.5克,干酵母5克,奶油15克,小鸡蛋一个,水115克, 作法:把鸡蛋和水先混合,再倒放前面的除奶油外的

配方1（直接法） 面团材料： 高粉240克、盐2.5克、酵母3克、白砂糖24克、蛋液40克、牛奶140克、黄油30克 其他： 玫瑰豆沙馅、蛋液（涂抹面包表面

材料： （可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘） 高筋面粉 210克 低筋面粉 56克 奶粉 20克 细砂糖 42克 盐 1/2小勺

做法： 1、原料：高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大； 2、按扁排气滚

这种小面包特别适合配以卡布奇诺咖啡或翕铁咖啡，一同在早餐时享用。 用料：面粉400克，花生(或杏仁，也可以用你喜爱的其他坚果代替)200克，发酵粉30克，牛奶150毫升，鸡蛋8个，