凉拌五彩干豆腐(图)－国内菜系

凉拌五彩干豆腐 原料： 干豆腐300克、胡萝卜50克、香菜20克、葱20克、大蒜3瓣、辣椒油和里面的辣椒1大勺（辣椒油的秘制方法）、白醋2小勺、白糖1小勺、食用碱一点点

凉拌蚬仔 口味：味道鲜美、肉嫩可口 主要材料：蚬仔600克、红辣椒1个、香葱1根、大蒜3瓣、生姜1小块 调味料：酱油2小匙、料酒1打匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/

凉拌黄须菜 主料：黄须菜250克、大蒜15克、红椒10克 配料：芝麻酱1汤匙、苹果醋1汤匙、蒸鱼豉油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、香油1茶匙、熟芝麻1茶

凉拌蒜泥鸡蛋 原 料：鸡蛋2个、大蒜2瓣。 盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、味精1/4茶匙、红椒、葱适量。 特 色：山东风味小菜。 操 作： 1、鸡蛋煮

【制作材料】 主料： 鹅肉 150克 辅料： 芹菜 40克 红辣椒 20克 调料： 姜 3克 酱油 15克 黄酒 2克 味精 1克 各适量 【制作工艺】

雞胸肉 1/2片 小黃瓜 1條 蒜白(切絲) 1支 鹽水 少許 香油 少許 白醋 1大匙 米酒 1又1/2小匙 醬油 少許 糖 1小匙 鹽 1小