南瓜炖豆角(图)－国内菜系

南瓜炖豆角

做法：

1、热锅凉油，放姜末爆香，再下肉糜炒散，等肉糜变白后淋些生抽上色；

2、下葱蒜末炒匀；再下豆角翻炒至稍微变色，这是再放入南瓜块；

3、加水没过所有DD,转中小火开炖~ 等南瓜软烂后，加盐、糖等调味，再大火收下汁儿就ok啦~

Tips:

最好挑老一点的南瓜，水分少，做出来面面哒好吃！

处理肉糜时平平都是用黄酒呵~ 料酒是勾兑的，感觉不如黄酒健康哦~

先放豆角后放南瓜，因为豆角比较难熟要多炖会，表食物中毒了

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