蚝油牛排(图)－西餐菜谱

蚝油牛排 原料： 牛霖300克、芦笋、西红柿适量、蚝油2大匙、水2大匙。 做法： 1、牛霖切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至1-1.5倍大。然后按照下

原料： 1、凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。 2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。 特色： 清淡、鲜香、滑嫩，爽！

原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。 辅料：蚝油1大勺，葱丝适量,老抽1小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。 做法： 1、干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。 2、冬笋

·配料: 腌牛肉片500克，蒜泥3克，葱段、酱油、湿淀粉各5克，胡椒粉1克，料酒、香油、姜片各2克，味精1克，生油750克，蚝油10克，淡高汤25克。 ·

美国带骨牛小排（每片120g） 2片 大蒜末 1小匙 橄榄油 1大匙 美国香菜末 适量 辣油 数滴 盐 适量 胡椒粉 适量 (1)平底锅烧热后，煎牛小排，将两面煎至8

牛排包饼 原料： 牛排肉、墨西哥面饼、西红柿、生菜、红葱头、大葱、黑胡椒碎、盐、白葡萄酒、姜、橄榄油、黄油。 做法： 1、牛排肉加入适量橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒

黑椒牛排餐 原料： 冷冻装牛排一块、口蘑3个、小西红柿、黄瓜、生菜各适量、意大利通心粉50克、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、黑椒汁调料、橄榄油适量、番茄沙司适量。 做法：

西冷牛排含有的胶质比较多，口感韧度强、肉质偏硬，煎制时不用过熟，食用时连筋带肉一起，所以在年轻人群里比较受欢迎。 食材：西冷牛肉100克 调料：盐、芥花籽油各少许