凉皮水的制做方法？

1.将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。 另一种做法:

首先，把面粉(最好是高筋，一般的面粉也可以，买饺子粉或精面粉比较好)3杯，加1/2茶匙盐，加7/8杯水，按面包机揉面键，揉成光滑的面团，醒30分钟左右。没面包机的同子可以用手揉。 开始洗面筋了。把面

原料： 1 带芝麻的甜面包 1 正常的甜面包 2 提前冻的牛肉小馅饼 2 汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面） 2 茶匙洋葱 1 片美国干酪 2 汉堡蔬菜薄片

豆腐乳的制作工艺 豆腐乳(Soycheese)又称腐乳，是我国著名的特产发酵食品之一，已有上千年的生产历史。各地都有不同特色的产品，是一种滋味鲜美，风味独特，营养丰富的食品，主要以大豆为愿料，经过

荞麦面主要分山都荞麦面： 以宫古地区为中心,整个山都町是荞麦面的故乡。使用当地栽培的荞麦粉,不添加任何黏和材料,用饭丰山涌出的清冽之水擀制而成。 和桧枝岐荞麦面 如同「北有山都,南有桧枝岐」所说,这里

按5公斤骨头汤的比例:1、四川产的《鹃城牌》郫县豆瓣300克（这是最主要的原料），菜籽油250克2、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（

荞麦面主要分山都荞麦面： 以宫古地区为中心,整个山都町是荞麦面的故乡。使用当地栽培的荞麦粉,不添加任何黏和材料,用饭丰山涌出的清冽之水擀制而成。 和桧枝岐荞麦面 如同「北有山都,南有桧枝岐」所说,这里

火锅制作 1.火锅底料的准备：干辣椒2-3把，花椒小半把，老姜一大块（我的手掌大小），大蒜8-10粒，冰糖2-3两，豆瓣半斤，山奈八角少许，牛油3两。如果耐心不好，备料时请将各种味料切成娇小的形状，

是的。中国菜的烹调方法多需要高温烧煮，对大部份的蔬菜的营养破坏得很厉害。 是的．中国菜制作首先讲究刀工，切细丝条，片等．过小过细的食材易导致切菜过程中水溶性维生素的流失．在制作期间有油炸等烹饪手段都导

做法： 1.原料：大米50克，小米30克，绿豆30克，红小豆30克，紫米30克，大麦仁30克，玉米茬30克，花生米20克，红枣若干粒。 2.制做：将原料淘洗干净，放入高压锅内，旺火烧开，滋气后小火