韩国咸菜如何做？

1白菜弄成适合的小块，一层白菜一层盐，用盐腌一晚上，第二天把水分倒掉。2。加入蒜泥，辣椒粉、萝卜皮（切丝或用苹果、梨代替）半匀，第二天就可以吃了！

腌制雪里蕻： 1、原料：菜棵整齐、根茎小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的新鲜雪里蕻。 2、配料：食盐、水。 3、制做： （1）摘除老叶、黄叶、虫害叶，去掉根须。然后用清水将雪里蕻漂洗干净，捞出

可以在腌咸菜的缸里少倒入一点白酒就可以，也可以把腌咸菜的汤煮一下，晾凉再倒入咸菜里

如何腌制咸菜1、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜， 不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂，象熟透

可以在腌咸菜的缸里少倒入一点白酒就可以，也可以把腌咸菜的汤煮一下，晾凉再倒入咸菜里

腌制雪里蕻：1、原料：菜棵整齐、根茎小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的新鲜雪里蕻。2、配料：食盐、水。3、制做：（1）摘除老叶、黄叶、虫害叶，去掉根须。然后用清水将雪里蕻漂洗干净，捞出，控干到表面没有

如何腌制咸菜 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜， 不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂，象

1、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜， 不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。因此，腌制咸菜，要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，