如何保护嗓子
1.对用嗓职业的人来说，应特别注意从饮食中补充维生素A、维生素C和维生素B。如缺乏维生素A，鼻咽喉部易发干、发炎；维生素B能维持耳鼻喉的正常功能。维生素C如缺乏，易导致鼻粘膜出血和声带无力。
2.多选用有利于保护嗓子的食物
对嗓子有益的食物有苹果、梨、桔子、罗汉果、香蕉、荸荠、青萝卜、西红柿、黄瓜、白菜、油菜、芹菜、菠菜、紫菜、蜂蜜、豆腐、豆浆、鸡蛋、黑豆等。并可常食黄瓜麻酱拌粉皮、白菜心拌豆腐、菠菜拌粉丝、冰糖银耳羹、鸡蛋紫菜汤、大米绿豆粥、小米青菜粥等，这些清淡食品有益于润喉、清嗓和开音，并含有多种维生素和无机盐，对健康有益。
3.少吃过冷过热食物
食物过热易引起咽喉粘膜充血，影响发音和共鸣。过冷的食物可使咽喉部肌肉产生不正常的收缩和血管痉挛，使静脉血回流障碍，引起粘膜损伤，影响喉肌和声带的正常功能。
此外，据调查和经验证明，下列食物对嗓音有不利的影响。如酒、葱、蒜、烟、花生、葵花子、臭豆腐、肥肉和过咸的食品、辣椒、酱豆腐、大油、甜食、香椿菜、韭菜、蒜苗、羊肉、虾、醋、芥末等。
总之，辛辣燥热、油腻和刺激性食物不宜吃，以免使咽喉、声带充血而影响发音。
声带是歌星的本钱，稍有损伤，影响重大，当然不得不重视，不少港台歌星都各自有一套“护嗓秘方”。
谭咏麟平日任何食品也照吃，但在演唱会期间，为保持一定水准，在演出前4小时会口含一片红参，每日如此，直至演唱会结束；要是期间发觉喉咙不妥，会买一些参叶煲水，用来兑蜜糖喝，用以润喉，嗓音就特别亮。
梅艳芳说她平日不会特别护理喉咙，只是在演唱之前才会做做工夫，她的方法是“在喉咙喷蒸气、食清音丸。与阿梅相反，林忆莲较注重平日的保养：“我的护嗓之道非常简单，平日不吃煎炸、油腻的食物，少喝酸的饮料，多休息睡眠，在演出前绝不吃热的食物。”
罗文的要诀是：“吃大量的水果，任何水果都可以，还有早上一大杯维他命C。还有吃燕窝，但我也不是常吃。”罗文的“不常”，是“每星期两次，而且要长期吃才有用。罗文说他从未有过失声，只是中间有喉沙的毛病，有一次演唱会，便出现过这情况，但影响不大，因此他戒吃辣，但他说：“烟嘛，就戒不得了。”
钟镇涛说他平日最多是饮花旗参茶：“每逢演唱会一定有很多人拿不同的饮品给我喝，不知哪一种有效，终于什么也不喝，只喝清水。平日的食物则减少油腻、甜食，尽量清淡。”他还有一个古怪的中药秘方，是从前的大老倌流传下来的：“如果很久没唱歌，以蛤蚧、藿山、百合煲水，很快可以开声。最初我不敢喝，但发觉真的有效，不过只是很重要的演出时才用。”阿B说这条秘方味道甚怪，他喝时得掩鼻一口灌下。
张学友并没有特别护嗓秘方，反之更不会特别保养，煎炸、油腻、辛辣食品照吃如故，他的道理是：“平日不要特别护声，以免宠坏。”遇上喉咙不适，他便喝上一杯蜜糖水。张学友平时特别喜欢吃苹果，他表示，多吃苹果可以增强抵抗力，预防感冒，进而也让自己的声带不会因感冒受影响，效益良多。遇上演唱会，他一天喝三瓶水，演出前则不沾糖水，否则一唱歌就起痰。
范晓萱常以水果代茶，尤以西瓜为嗜好，故而嗓音特别润。
而同样对水果有偏好的苏有朋，虽然不像张学友只对苹果情有独钟，可是他每天一定要吃到水果，特别是他喜欢吃麻辣火锅，所以苏有朋每回吃完麻辣火锅之后会立刻吞服枇杷膏，然后再吃下不少寒性水果和水梨、柳丁来达到“平衡”作用。不过同属“麻辣族”的郭富城则早练就了一身“百毒不侵”的好功夫，据他身边的朋友表示，郭富城很少会因吃了麻辣火锅而特别去做什么“补救”工作。郭富城自言声底不算厚：“拍电影问题不大，但电视要大声说话，不护理会影响唱歌演出。平日大多是饮蜜糖水，临唱歌时则喝清水。”
台语歌手陈盈洁说：“我抽空烟、吃麻辣，但是不熬夜，因为要睡眠充足了音才会好。”
刘德华也没有特别的护嗓方法：“当然我也会饮些中国最传统的汤水、燕窝。”
尽管很多歌星爱以蜜糖水护嗓，周慧敏却持反对意见，她说：“蜜糖水会封喉，千万喝不得。”她说护嗓毋须花巧，只要有足够的休息、多喝水便足够。
林子祥的护嗓方法主要也是不吸烟及有充足的睡眠。演出前他不喝冷饮，只能喝暖的饮品。
为了保护嗓子，叶倩文平日多喝蜜糖水，少饮冰水，录音前她不会吃油炸类食物。至于演唱会前，她尽量不吃东西及硬的食物，若真的太饿，也会选择汤面、面包或只是饮汤，更会特别保护喉咙，例如穿高领衣服、戴颈巾等，以免受寒影响声线。中气十足的玛丽亚却从不下工夫护嗓，她说：“烟照抽、酒照饮，我还爱吃辣。要开声嘛，大叫几次便可以了。”她的唯一禁忌是唱歌前不可喝香槟及吃得太饱。
吴奇隆则把酸梅视为“生津止渴”的良药。在录唱片较为忙碌的时期，吴奇隆一定随身携带酸梅或含有甘草口味的蜜饯。赵传和周华健则推荐纯杨桃汁，特别是赵传在每一次演唱会开始前，一定会要求工作人员到某家他指名的店买下甜、咸杨桃汁各一大杯，喝完后才能一口气唱完全场。而周华健有时还以炖中药护嗓。
参考资料：新浪健康
